Quando ti accorgi che il telefono è sparito dalla tasca o dalla scrivania, la reazione è immediata: un misto di ansia e frustrazione che arriva d’improvviso. Nelle grandi città, dove tutto corre senza pause, perdere lo smartphone non è solo un problema economico. Significa anche rischiare di perdere l’accesso a informazioni personali fondamentali e agli … Leggi tutto
Non si può ridurre la presenza di piante in casa a un mero abbellimento: alcune specie incidono davvero sulla qualità dell’aria che respiriamo. Tra queste spicca la felce, ideale per chi vive in spazi chiusi e metropolitani e cerca una soluzione pratica senza troppi imprevisti. Spesso snobbata, questa pianta riesce a filtrare sostanze inquinanti – … Leggi tutto
Dietro ogni piatto cremoso che impreziosisce la cucina italiana si nasconde una salsa senza la quale poco sarebbe lo stesso: la besciamella. Semplice nella composizione, ma insostituibile nel ruolo, essa dona quella consistenza soffice e un sapore avvolgente a creazioni come lasagne, gratin o crepes. Nato in Francia, il suo viaggio l’ha portata saldamente nelle … Leggi tutto
Se pensiamo a molte famiglie italiane, alcuni piatti tradizionali diventano quasi la colonna sonora delle feste: profumi, suoni, atmosfere irripetibili. Prendiamo, per esempio, il polpettone di Natale: nella cucina di casa, preparato con dedizione, è un vero e proprio viaggio nella memoria collettiva. Entrare in quella stanza durante le festività significava immergersi nel calore e … Leggi tutto
Con l’arrivo del freddo, ecco che le nostre case si chiudono, si riscaldano… E in città, chi ci vive se ne accorge subito: l’aria diventa troppo secca. Il motivo? I riscaldamenti accesi, pensati per scacciare il gelo, ma che finiscono per tagliare in modo deciso l’umidità dentro casa. Il risultato? Fastidi diffusi, come naso chiuso, … Leggi tutto
Quando arrivano le feste di Natale, i negozi si riempiono di persone in cerca di dolci tipici. Tra le scelte più gettonate ci sono sicuramente i prodotti firmati dalle grandi marche e quelli artigianali, spesso proposti a prezzi piuttosto alti. C’è però un’alternativa che negli ultimi anni prende sempre più piede: i dolci natalizi delle … Leggi tutto
Quando si avvicinano le festività natalizie in Calabria, le cucine – diciamo pure – si trasformano in un vivace laboratorio di dolci che raccontano storie antiche e tradizioni radicate nel tempo. Non si tratta solo di sapori: ogni preparazione fa da ponte tra passato e presente, tra ingredienti semplici e saperi tramandati di generazione in … Leggi tutto
Con l’arrivo dell’inverno, molte città europee si trasformano grazie ai mercatini di Natale. Strade e piazze si animano diventando punti d’incontro per residenti e turisti. Non si tratta solo di banchetti dove comprare oggetti, ma di spazi vivi, dove si intrecciano mestieri artigianali e tradizioni locali consolidate. A Vienna, per esempio, i numerosi mercatini sparsi … Leggi tutto
In molte case italiane si tende a sottovalutare un problema ben visibile: la polvere domestica. Non è solo un fastidio per gli occhi, ma può anche pesare sulla salute. Ogni giorno, minuscole particelle – fatte di cellule di pelle, fibre di tessuti, polline e polveri provenienti dall’esterno – si accumulano negli angoli delle stanze. Negli … Leggi tutto
Nel pieno della Sicilia, precisamente a Modica, si custodisce un’usanza gastronomica che sorprende, specie quando mette insieme dolce e carne. I ‘mpanatigghi, per esempio, sono biscotti fatti a mano con dentro carne di vitello e cioccolato. Un binomio che rompe gli schemi classici dei dolci. La preparazione, tramandata da tempi antichi, gioca su un equilibrio … Leggi tutto